◎欧風料理ボンヌ・シェール神戸市北区

え～～っ？こんなところにこんなお店が？幹線道路沿いとはいえ住宅街で人通りはあまり無いし、車だとびゅんと行き過ぎちゃってなかなか目立たない場所です。
だから、ご紹介しても、ご覧になってるみニャさんが訪れることは無いんじゃないかなぁ～、なんかもったいないぞぉ、いいお店なのにってゆーレストランです。（ちっともわからない説明）
欧風料理ボンヌ・シェールでご飯しました。

暗いのでお店全体の写真は撮れませんでしたが…。
欧風料理と銘打ってありますが、おそらくはオリジナルのフレンチです。（バカ舌だしグルメじゃないし慣れてないので詳しくは分からないけど。）
オマカセのコースで気取らずに食べられるようにお箸付です。

ナイフでゴリゴリしなくていいようにどのお料理も程よい大きさで可憐に上品に仕立てられているのも特徴です。
テーブル席に案内されました。これはキッチンとカウンター席、とってもオシャレな作りです。

お店の奥には小さなパーティールームが見えましたが、掘りごたつ形式だったように思います。フレンチで掘りごたつ式ってすっごく珍しいよね。。。。
ディナーメニューです。どれも凝っていて名前も覚えられなかったのでアバウトに…。
夏のオススメワイン…なぜ夏なのか…。

なぜそれを選んだのかもわからないけど、ロゼのスパークリングワインです。銘柄は書いてあったけどわかんなくなっちゃった。
甘みと酸味がマイルドで軽い飲み口です。
前菜（だったと思う）です。

左下のお団子みたいなのは牛肉のパテ。
中央がかぼちゃのスープ。その奥のスプーンに入ってるのがちょっと酸っぱい魚の何か。グラスに入ってるのが焼ナスのなんとやら。ソースも料理そのものも盛り付けもかなり繊細な立てになっていて、お上品な感じです。
しっかり説明してくださるんだけど、あまりにも凝っていて覚えられないー。メニューにも載ってないし。
ふたつ目の前菜（だったと思う）。

生うにとなんとかのなんとやら。（おいっ）さっぱりとした味付けに濃厚な生うにとプチプチした・・・（分かんないの）が絶妙です。
スープ。

右手のキャベツとコーンのポタージュを左手のフォアグラの添えられた五穀米の炊き込みご飯にかけてリゾット風に。
って！すっごく珍しいと思ったけど、今のフレンチ事情ってこんな感じ？でしかもかなりウマい。無国籍料理っぽいよね。
ひとつ目の魚料理。

伊勢海老のグラチーネ。伊勢海老の頭の部分をほぐしてマッシュしたじゃがいもと焼き上げています。なめらかで、伊勢海老の風味がたまりませんー。
ふたつ目の魚料理。

伊勢海老の胴の部分をキャベツで巻いたもの。真ん中のコニーデ型のは焼きナスの上に近い部分。めちゃくちゃ凝ったソースが2種類。うまく言えないけどどちらも、塩辛くなく、こってりしすぎず、うまみのあるソースです。
アントルメ。

お口直し。大ぶりのスプーンにのせられてやってきました。よく名前を聞く洋酒とカルピスのソルベ…だったと思う。洋酒にカルピスの味が見え隠れして、サッパリとしてるけど、味が薄いとかそういうわけじゃないのです。ちょっとない味です。
肉料理。

佐賀牛フィレのローストの上に、同じく佐賀牛の煮込みをのせてマッシュポテトを飾ってあります。2種類のマイルドなソースと右側に線状に引かれたバルサミコ酢のソース。とても凝った盛り付けでちょっと感動。
奥のグリーンがたてられているのはポテトをつぶしてシート状に焼き上げてからくるりと巻いたもの。

スナック菓子みたいなサクサクとした食感。でも、スナック菓子みたいにしょっぱくも油っぽくもなくジャガイモの香りと甘みが感じられます。
デザート。

モンブランとアイス。わたしはカプチーノといただきました。
モンブランの土台はスポンジケーキじゃなくてサクッと焼き上げられたメレンゲです。アイスもコクがあるのにしつこすぎず甘すぎず、めったに味わえない、優雅で複雑で優しい味です。
正面から見るとこんな感じ。

すべてのお料理の盛り付けられている器も変わっていて、それを見るだけでも楽しいです。
全体的に中央区辺りのホテルや一軒家型のレストランよりも3割以上はリーズナブルだと思います。

でね。ホテルだとここまで凝ってない。もっとオーソドックスな感じが多いんじゃないかな。
まぁ、そういうわけで…。
大変よいお食事会でした。
店内の照明を暗めにしているので写真の大半が失敗でした。なかなか難しいです。。。
って、ちっともわかんないレポで<(￣∇￣)ゞゴメリンコ～♪ 欧風料理ボンヌ・シェールお店情報
651-1131
兵庫県神戸市北区北五葉6-14-34
078-595-2250
／11：30～15：00（L/O 14時）
　／17：30～22：00（L/O 21時）　定休日：火曜日
あり（建物の下で大型車はちょっと停めにくいです）
テーブル席・カウンター席・小団体用個室あり