自然派フランス菓子のお店として神戸市北区に生まれて20年…。最近本店がリニューアルしたので、ちょこっとお邪魔してみた。
で、夏のマカロン。
フランス最優秀職人賞受賞のシェフのレシピと作り方で本格的フランスのマカロン、というふれこみ。(チラシより)
シトロン、フランボアーズ、ノアゼット、グリオット、ピスタチオの5種類。1個、157円。
もとになった有名シェフの名前をあえてごまかしたみたいな表現は何？って感じだけどね。
フランスではＭＯＦ（フランス最優秀職人賞）受賞ってゆーと、日本の「人間国宝」みたいなもんでしょ？
マカロンで有名な、ピエール・エルメも受賞者のひとり、日本でも超有名なエルメさんではないってこと？
あれっ？ピエールエルメパリのサイトのところのシェフの情報には受賞歴が書いてないね…。めんどくさくなってきた。追及はやめて、と。
とにかく、マカロンは見た目がカワイイ。信号みたい？
よくあるパンフレットの写真みたいに積んでみた。
お部屋が暖かいとクリームが溶けてくる。![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/162.gif){kind=small}
外は、サクッ！、見た目はふっくら、中は、もっちりねばりのある濃厚な深い味わい。
ちょっと友だちんとこへお持たせにしたら、中学生の男の子がいて、興奮しまくって、
「これが噂のマカロンか～～っ！めっちゃ、金持ちの味がするし～」
って感動してた。一同爆笑。
金持ちの味って…。もしかして「銭ゲバ」からの引用か？にしても、とっさにその表現が出せるとは、とても素人とは思えない…。
座布団10枚差し上げたい…。（「金持ち」を食べたことはないけど…）
その金持ちの味、マカロンとは…。
卵白と砂糖を泡立てたメレンゲに、細かく砕いたアーモンドやくるみなどのナッツを混ぜ合わせて一口大に焼き上げたもの。
マカロンと言えば、昔からあって、クッキーのカテゴリに入るココナッツマカロンもガリガリしてて香ばしくてスキ。
シトロン
さっぱりとした酸味のあるレモン味。鮮やかな黄色が眩しい。
フランボアーズ
ラズベリーだね。ピンクがカワイイでしょ？
ピスタチオ
中のクリームが「本わさび」みたいな色になってるのは自然素材ならでは。ナッツの粒は固すぎずに簡単につぶれるようなゆでた枝豆くらいの食感。
食べちゃったら無くなった。あ～ぁ。
全部連続で食べたら、ちょっと甘かったかな。1個ずつ大切に味わって食べることをお勧めしますよ。
本店は「山の街」というところにあるけど、神戸阪急・大丸須磨店・西鈴蘭台にも出店している。
サイトやパンフレットには「神戸北六甲」にあると表現しているけど最寄駅は「神戸電鉄 山の街駅」名前がなんか田舎そのものなんだけど、神戸市北区に山の街という町名はない。駅だけにつけられた名前なのだ。
たぶん、駅ができた当時は本当に山だったんだと思う。（今でもけっこう山。）
神戸北六甲という名称は地方の人がわかりやすいということ以外に見栄だと思う。「神戸」とか「六甲」ってブランドだもん。
ふつーの住宅街にある一軒屋スタイルのお店。
この本店のある筑紫が丘の奥には「弓削牧場」というテレビや雑誌なんかでもよく紹介され、神戸のガイドブックでは外せない小さな牧場がある。
もっとも、このボンポアンとは何の関係もないけど、それだけ自然がいっぱいなところにあるってことが言いたかっただけ。
西鈴蘭台店はユーカリプティースの目と鼻の先で、ユーカリプチとの間にお店を構えて勝負を挑んでいる。
どっちもがんばって、よりおいしいモノを作ってほしいと思う。
潰し合いはダメ。
ボンポアンのお菓子は書ききれなかったから明日も登場。（と言っても、あと1個だけなんだけど）
あぁ、そうそう。
大丸須磨店にモンシュシュの「堂島ロール」が来るって言ってたな。
折りを見てハンティングに行かなきゃ。
![[次項有]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/117-9.gif){kind=small}
弓削牧場http://yugefarm.com/
![[バースデー]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/73-2.gif){kind=small}
ボンポアンお店情報![[iモード]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/108-2.gif){kind=small}
http://www.bonpoint.co.jp/![[郵便局]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/40-2.gif){kind=small}
651-1212![[家]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/38-2.gif){kind=small}
兵庫県神戸市北区筑紫が丘1-6-9![[携帯電話]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/75-2.gif){kind=small}
078-581-1111![[時計]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/176-2.gif){kind=small}
10:00-19:00 定休日：年中無休（元旦を除く）![[駐車場]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/47-2.gif){kind=small}
５台![[いす]](https://mig.cotton-pan.com/wp-content/uploads/2010/07/171-2.gif){kind=small}
イートインなし
- ショップ: メイドインしまなみ
- 価格: 1,937 円
![[ピエール・エルメ ]お好きなマカロンを選べます。「選べるマカロン 6個セット」](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ikspiari/cabinet/09pierreherme/select_ma_1.jpg?_ex=128x128 "[ピエール・エルメ ]お好きなマカロンを選べます。「選べるマカロン 6個セット」")
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コメント
銭ゲバ、なつかしぃ・・・見るのがしんどく、それでも松ケン見たさにコンプリートしました。＾＾
マカロンがたくさん粉砕なさってましたね。
一個 １５７×○○○円也（三桁はあったかな？）
そうか？金持ちは、マカロンを食べているのか。^0;
だから、偶にしか食べられないのか！^0^
好きに一票。
通ってる病院の近くにこちらでは有名な美味しいマカロン屋さんがあるんですが、ついつい買っちゃうんですよねぇ～。
売り物にならない割れマカロンをおまけにくれるのですが、それがめちゃくちゃ嬉しかったりして（食べたら一緒だしー♪）
そうそうそうそう……、みなさんがおっしゃってるように、
マカロンってちっちゃい割にはお値段がいいよね～！
マカロン3個買うんだったら、、ケーキ買っちゃうかな＾＾？
マカロンも、かわいいズラ。
沢山作って山の様に積んで遊ぶズラ～。
今朝、近所のｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝへ行ったら、）つるるん杏仁は売り切れでした~~
マカロンも大好き！って、お菓子は総合して全部好きだから・・・
でもあんなに小さいのに、高いですね。
だから、金持ちの味!?何となく、解るかなぁ~~
可愛い色合いですね。
私も一気に食べてしまいそうです。
マカロンってさ、なんであんなにちっちゃいのぉーーっ！？
パクって口の中に入れたら、すぐなくなっちゃうじゃんっ！！
どら焼きぐらいの大きさがあればイイのになぁ～。
この大きさで1個、157円は高い気がする。
やっぱ、金持ちの味だ（笑）
昨日、セーブオンに行ったけどレアチーズ無かった。他の店に行ってみるズラｗｗ！！
お久しぶりです。((o* _ _)o ﾍﾟｺｯ
マカロンはあまり食べたことありません。
わたさん、おはようございます。
銭ゲバ見てました～。
確かに金持ちが食べてましたね。
マカロン、何度か食べた事があるけど、さくっとしてておいしいけど、いつも最中を連想してしまいます。
あれだけ流行ったのに、俺も食べた事無いっスー
マカロンと聞くと、マコロンが思い浮かびます…庶民です(‘`)
元町大丸の堂島ロールをゲットするには、12時までに買いに行ってくださいませませ～。
魔歌論←すごい変換
マカロンは、お金持ちの味ってわかりますわ～
食べ方というか、口の中でどうしていいか、わからなくなります。
いまだにマカロンは食べたことありません・・・☆
こんばんは。
マカロン、存在は知っているものの、食べたことが無いのですよ。
特にピスタチオの分がおいしそうですね。
弓削牧場のソフトクリームを先日の森林植物園で食べました。
有名な牧場だったのですね。
最近お写真に雰囲気が変わったような気がします＾＾
何か、綺麗に写ってますね。2枚目の重ねた写真良いですね＾＾
こんばんは♪
マカロンって食べたことないかも…
綺麗な色！はいから神戸の味なんですね！＾＾にゃはは
う～む！金持ちの味か～
貧乏人にマカロンはほど遠いっす！
ミュウはマカロン甘過ぎてダメですね・・泣
これは凍ってるの！？水滴が…
「金持ちの味」かぁ 中学生おそるべし！